Стейки лосося на гриле: рецепт

Для маринада смешиваем лимонный сок и соевый соус.

Стейки лосося промываем и погружаем в маринад на полчаса.

Готовим гарнир из помидоров . Моем, обдаем кипятком, снимаем помидорную кожицу и нарезаем кубиками. Шинкуем вымытый и обсушенный зеленый лук. Смешиваем помидоры с луком и по вкусу заправляем солью и перцем.

Включаем гриль на 200-220°. Когда разогреется, выкладываем на решетку стейки лосося и запекаем с каждой стороны примерно 5 мин. до румяной корочки. За эти мин. 2-3 раза поливаем стейки маринадом.

Базилик смешиваем с оливковым маслом и блендером превращаем в зеленое пюре.

Помидоры с луком выкладываем на блюдо, на них - запеченные стейки. Поливаем соусом с базиликом.