Рецепт рулета из свиной рульки: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт рулета из свиной рульки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/Закусочные рулеты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

свиная рулька - вес 1-1,5 кг.;
соль
лавровый лист - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
соевый соус - 1 ст. л.;
лук репчатый - 1 шт.;
мёд - 1 ст. л.;
чеснок - 3 зубчика;
чёрный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Свиную рульку тщательно вымыть и вместе с очищенными луком, морковью, лавровым листом поместить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она полностью покрыла мясо, посолить и варить около 1,5-2 часов.

Сваренную рульку достать из кастрюли, немного остудить и, сделав ножом надрез вдоль кости, аккуратно удалить кость. Разровнять мясо в пласт. Посолить, поперчить его, натереть измельчённым чесноком.

Свернуть свиную рульку рулетом так, чтобы снаружи оказалась кожица, а внутри мясо. Перевязать рулет ниткой.

К мёду добавить соевый соус и хорошо перемешать.

Полученной смесью со всех сторон смазать рулет из свиной рульки.

Отправить рулет в духовку, разогретую до 200 градусов, мин. на 10-15.

Готовый рулет из свиной рульки полностью остудить, нарезать на кусочки и подать на стол. Это сытное, вкусное мясное блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами.