Рецепт пиццы с помидорами, колбасой и сыром в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт пиццы с помидорами, колбасой и сыром в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
молоко - 100 мл.;
дрожжи сухие - 6 гр.;
соль - 0,5 ч. л.;
мед - 2 ч. л.;
яйцо - 1 шт.;
мука высшего сорта - 250-300 гр.;
сливочное масло - 25 г.
Для начинки возьмите:
колбаса копченая, сырокопченая - 100 гр.;
соус томатный - 3 ст. л.;
помидоры свежие - 2 шт.;
майонез домашний - 3 ст. л.;
сыр твердый - 70 гр.;
травы итальянские (прованские)
зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления теста в теплое молоко добавить мед, перемешать до растворения меда.В смесь молока и мёда всыпать дрожжи и 3-4 столовые ложки муки от общего количества.

Перемешать получившуюся опару, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 20 мин. (до образования "шапочки"). По истечении времени в опару добавить сырое яйцо, растопленное и остывшее сливочное масло, перемешать.

Всыпать соль и оставшуюся просеянную муку.

Замесить не липнущее, но мягкое тесто.

Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 мин. Тесто должно подойти немного, больше ему и не требуется.

Тесто обмять и растянуть руками в лепешку, которую поместить на противень, застеленный пергаментом. По краю сделать небольшие бортики. Дно теста смазать томатным соусом.

Выложить на соус кружочки колбасы.

Поверх колбасы разложить кружочки или полу кружочки свежих помидоров. Смазать майонезом и посыпать итальянскими травами.

Сверху щедро посыпать натертым на средней терке сыром.

Выпекать пиццу с помидорами, колбасой и сыром в разогретой до 230 ℃духовке около 15 мин.

Готовую пиццу посыпать измельченной зеленью.

Необычайно вкусную пиццу с помидорами, колбасой и сыром, испеченную в духовке по этому простому рецепту, нарезать и подать к столу в теплом виде.