Рецепт капусты, тушеной с картошкой и сосисками: пошаговый рецепт

Капусту нашинковать соломкой. 

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. 

Очищенную морковь натереть на средней тёрке. 

В сковороду выложить капусту, лук и морковь. Влить растительное масло, отправить сковороду на огонь. Тушить овощи на небольшом огне под закрытой крышкой, периодически помешивая, мин. 10.

Картофель очистить, вымыть и нарезать кружочками (как на фото). 

Картофель добавить в сковороду к капусте. 

Влить томатный сок и воду, всыпать соль, сахар и чёрный молотый перец, накрыть сковороду крышкой и тушить капусту с картошкой ещё около 15 мин. , периодически помешивая. 

Сосиски, очищенные от оболочки, нарезать кружочками толщиной 0,5 см.

Добавить сосиски в сковороду. 

Вымыть и мелко нарезать зеленый лук. 

Добавить в сковороду зелёный лук и готовить ещё 5-7 мин. , иногда перемешивая. Сковороду крышкой уже можно не накрывать.

Аппетитную, вкусную капусту, тушеную с картошкой и сосисками, подавать к столу в горячем виде.