Котлеты из брокколи и цветной капусты

Name: Котлеты из брокколи и цветной капусты
Yield: 2
Ingredients: Отборная капуста брокколи — 1 упаковка (400 г); Отборная капуста цветная — 1 упаковка (400 г); Яйцо куриное — 2 шт.; Мука — 5 ст. л.; Петрушка — 1 пучок; Тмин целый — 1 ч. л.; Масло оливковое — 100 мл; Соль морская; Перец черный

27.10.2023

Распечатать рецепт

Котлеты из брокколи и цветной капусты

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Бондюэль – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Отборная капуста брокколи — 1 упаковка (400 г)
Отборная капуста цветная — 1 упаковка (400 г)
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука — 5 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Тмин целый — 1 ч. л.
Масло оливковое — 100 мл
Соль морская
Перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

Разморозьте оба вида капусты. Дайте лишней влаге стечь и крупно нарежьте капусту.

Добавьте яйца и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте, добавьте муку, соль, перец и тмин. Оставьте массу на 10 минут, чтобы мука как следует растворилась, затем снова хорошо перемешайте.

В сковороде раскалите оливковое масло и выложите капусту с помощью столовой ложки.

Обжаривайте котлетки с двух сторон до золотистого цвета.

При необходимости доведите котлеты до готовности в духовом шкафу при температуре 160 °С.