Сырное фондю с яблоком: рецепт

Готовим фондю: сыр

грюйер измельчаем в блендере, эменталь пропускаем на терке и насыпаем в чугунок с разогретым белым сухим вином. Плавим сыр на среднем огне примерно 20 мин., непрерывно помешивая. Перед готовностью добавляем кальвадос и тертый мускат, немного зелени.

Зелень измельчаем, сдабриваем оливковым маслом. Надрезанный багет "открываем" и промакиваем в эту массу.

Внутри багет промазываем сливочным маслом и перед подачей к столу отправляем в духовку на 5 мин..

Яблоки чистим от семян и разрезаем на дольки, багет разламываем кусочками.

Фондю располагаем на подставке с зажженными свечами, разливаем вино, ставим на стол тарелки с хлебом и фруктами.

Оформление: на салфетки выкладываем костяшки домино и опрыскиваем золотистым спреем, стилизуя под золотые слитки. Свечи располагаем в подставке для чугунка по центру. Приборы и бокалы сервируем по количеству гостей.