Рулетики из грудки цесарки с сыром: рецепт

Разрезаем грудки цесарки на две продольные части. Выкладываем на разделочную доску, накрываем пищевой плёнкой (или одноразовым мешочком) и отбиваем с двух сторон молоточком для мяса. Смазываем их оливковым маслом, приправляем по вкусу солью и посыпаем чёрным молотым перцем.

Измельчаем сыр твёрдых сортов на маленькой тёрке и выкладываем его на одну сторону отбитой грудки. Мелко рубим свежий укроп и посыпаем грудку.

Аккуратно сворачиваем грудки с сыром и зеленью в форме рулета.

Застилаем форму для запекания фольгой. Выкладываем в неё рулетики. Смазываем их оставшимся оливковым маслом. Запекаем блюдо из цесарки 30 мин. в духовке при 180 градусах.

Готовые рулетики из грудки цесарки с сыром и зеленью подаём к столу с овощами или с картофельным гарниром.