Бланманже — творожный десерт: рецепт

​Для начала желатин заливаем холодным молоком и оставляем для набухания на 15-20 мин..​

Творог смешать с сахаром, сметаной и ванильным сахаром и пробить блендером в однородную массу без крупинок.

Консервированные персики нарезаем небольшими кубиками.

Желатин растворить в микроволновке или на водяной бане, но не кипятить.

Остывший желатин влить в творожную массу, тщательно перемешать блендером.

Добавить кусочки персиков (ягоды) и снова перемешать силиконовой лопаткой или ложкой.

Выложить творожную массу в форму, разровнять, и поставить минимум на три часа в холодильник для застывания.