Вишня под кокосовой шапочкой: пошаговый рецепт

Для приготовления десерта нам понадобится 2 стакана свежей вишни, яичные белки, сахар, кокосовая стружка и крахмал. Смешать в мисочке крахмал с сахаром. Вишню освободить от косточек. В смазанные сливочным маслом рамекины выложить вишни, посыпать их крахмалом смешанным с 2 ст. л. сахара. Затем выложить второй слой вишен. Его тоже немного посыпать сахаром с крахмалом. В комбайне взбить белки до плотной массы, добавить оставшийся сахар и кокосовую стружку. Распределить эту массу сверху вишни. Духовку разогреть до 220°С и запекать десерт 10 мин.. Затем выключить духовку и оставить десерт в ней на 40 мин.. Вкуснейший десерт из вишни под кокосовой шапочкой готов!