Конфеты «Тоффи»: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты: сливки жирностью не менее 35%, коричневый сахар, ванильный сахар, орехи для конфет — 30 штук, масло, домашнюю шоколадную пасту «Нутелла» — 10 чайных ложек, шоколад или готовую глазурь, мёд. Подогреваем сливки с коричневым сахаром и ванильным сахаром. Закипятим и увариваем до густой карамели, примерно 10 минут, плюс-минус в зависимости от огня, постоянно мешая. Но огонь должен быть примерно среднего, иначе может подгореть. Когда карамель станет такой густоты, вмешаем масло. Убираем с огня. Затем добавим мёд и перемешаем. Остудим до комнатной температуры. Наполним ячейки для конфет карамелью, оставляя немного места сверху. Вставим в карамель орехи. Нутеллу подогреем немного и нанесём тонким слоем на орехи. На водяной бане растопим шоколад с чайной ложкой сливок. Или подогреем по инструкции в горячей воде глазурь, отрежем один уголок так, чтобы было маленькое отверстие. Выдавливаем глазурь сверху на конфеты или аккуратно порциями распределяем шоколад на конфеты. Убираем в холодильник на 1 час. Ириски тоффи готовы! Дальше готовим конфеты дальше для подарка или приятного чаепития!