Кето-десерт с творогом, малиной и цедрой лимона: пошаговый рецепт

Для приготовления десерта нам потребуются следующие продукты: творог (мягкий, жирный), размороженные ягоды малины, цедра лимона, сахарозаменитель стевия и желатин. Малины (270 грам.) протираем через сито. В получившееся пюре высыпаем желатин (10 грам.) и оставляем его набухать. Время набухания зависит от конкретно вашего желатина, информацию ищите на упаковке. У меня быстрорастворимый желатин, набухающий за 10 мин.. После того, ка желатин полностью разбухнет, подогрейте его в течение 30-40 секунд в микроволновке и тщательно все перемешайте. Соединяем ягоды с желатином с творогом (300 грам.), стевией (4 грам.) и цедрой лимона (1 ч. л. ). Творог должен быть комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваем. Разливаем получившуюся массу по креманкам и отправляем в холодильник примерно на час. Кето-десерт с творогом, малиной и цедрой лимона готов!