Десерт из клубники со сливками: пошаговый рецепт

Для приготовления десерта с клубникой и сливками понадобятся: клубника, сливки, сахар и желатин. Клубнику помыть, удалить хвостики. Измельчить клубнику блендером до консистенции пюре. Оставить 3 ложки пюре для украшения. Желатин залить небольшим количеством холодной воды и дать набухнуть. Растопить желатин на водяной бане. Растопленный желатин немного охладить и ввести в клубничное пюре. Сливки взбить и добавить сахар по вкусу. Постепенно, аккуратно ввести сливки в клубничное пюре, перемешивая лопаткой. Количество сливок в десерте регулируйте по вкусу. Разлить десерт по формочкам. Добавить немного клубничного пюре на верх десерта. Поставить на 60-80 минут в холодильник. При подаче украсить клубникой и сливками.