Чизкейк в яблоке: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобятся яблоки, творог, сметана, картофельный крахмал, сахар, лимонная цедра. 5 яблок вымыть. Срезать крышечку толщиной 0,8-1 сантиметр. Вырезать ножом сердцевину и мякоть яблока, оставляя стенки толщиной 0,5-0,6 сантиметра. 250 грамм творога растереть с 50 граммами сахара, сметаной 80 грамм, лимонной цедрой (1 ч. л. ), картофельным крахмалом (15 грамм). Половину вынутой яблочной мякоти натереть на средней тёрке и вмешать в творожную массу. Заполнить яблоки творожной начинкой. Накрыть сверху срезанной крышечкой. Выложить фаршированные яблоки в форму для запекания. На дно формы налить немного воды. Запекать при 180°С 25-30 мин.. Подавать, посыпав сахарной пудрой как горячем, так и в холодном виде.