Топ-100 Домашний торт на день рождения: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Домашний торт на день рождения: рецепт

28.12.2023

Домашний торт на день рождения

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Гастроном Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • 6 крупных яиц
  • 300 гр. мелкого сахара
  • 170 гр. муки
  • 1 ст. л. ванильного экстракта
  • масло для формы
  • Для крема и пропитки:
  • 300 гр. сливочного масла 82,5%
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 100 гр. темного (70% какао) шоколада
  • 100 мл. коньяка
  • 150 мл. сладкого чая эрл грей
  • 100 гр. грецких орехов

Пошаговый рецепт приготовления

1

Разогрейте духовку до 190 °С. Размягчите масло до комнатной температуры.

2

Взбейте миксером яйца с сахаром в густую пышную пену, 10 мин. Аккуратно вмешайте ваниль и муку.

3

Смажьте маслом и присыпьте мукой 2 одинаковые формы (или выпекайте последовательно) . Разложите тесто по формам, постучите формами об стол и поставьте в духовку. Выпекайте, пока воткнутая в центр деревянная зубочистка не станет выходит сухой, примерно 35 мин.

4

Остудите коржи, 15 мин., выньте из формы. Пропитайте коржи смесью коньяка со сладким чаем. Полностью остудите.

5

Разломайте шоколад на кусочки, растопите в микроволновке или на водяной бане. Взбейте масло до пышности. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сгущенку и шоколад.

6

Промажьте остывшие коржи кремом и соедините их. Промажьте кремом бока, посыпьте торт сверху и с боков рублеными орехами. Поставьте в холодильник минимум на 6 ч.

Выпечка View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту