Банановый пудинг с кардамоном: пошаговый рецепт

Подготовить основные компоненты: молоко, банан, сливочное масло, яйцо, сахар. Яйцо немного взбить, добавить крахмал, размешать, чтобы не было комочков. Молоко довести до кипения вместе с сахаром, ванильным сахаром, небольшой щепоткой соли и кардамоном. Тонкой струйкой влить молоко в миску с яйцом и крахмалом, постоянно помешивая. Перелить массу назад в кастрюлю, нагреть на небольшом огне до загустения. Снять с огня, добавить пюре из мякоти банана и сливочное масло. Перемешать. Разлить по формочкам, дать остыть и на 3 часа поставить в холод. При подаче посыпать тёртым шоколадом.