Пончики (пышки): пошаговый рецепт

Соединить кефир с яйцом, сахаром и щепоткой соли, перемешать в однородную массу.

Добавить растительное масло и соду.

Всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Тесто для пончиков должно быть гладким и отлипать от рук.

Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см. Вырезать пончики при помощи кружки, а середину пончика вырезать при помощи подходящего размера крышки.

Из остатков теста снова раскатать пласт и вырезать еще пончики.

В сковороде или сотейнике раскалить растительное масло. Аккуратно выкладывать пончики в горячее масло и жарить до золотистого цвета с двух сторон. Готовые пончики на кефире откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Нежные, вкусные пончики присыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу.