Пирог с вишней на коричневом сахаре: пошаговый рецепт

Растительным маслом смазать хорошо форму для запекания и плотным слоем посыпать коричневым сахаром (примерно 1,5 стакана получается). Высыпать в форму на сахар всю вишню и чуть растолченные грецкие орехи. В отдельной посуде взбить 3 яйца с сахаром, потом медленно добавить муку, постоянно помешивая. Погасить. Залить в форму на вишню. Перемешивать или нет — ваш выбор. Главное, чтобы слой сахара остался неприкосновенным. Добавляем грецкие орехи прямо в тесто и осторожно, на поверхности, перемешиваем. Ставим в разогретую до 180–200 °C духовку мин. на 15–20, в зависимости от выбранного режима и мощности. Когда готов (пробуем зубочисткой), вынимаем, даем остыть и вынимаем. Можно перевернуть, чтобы вишня была сверху.