Пикули из зеленого перца чили в горчичном соусе: пошаговый рецепт

Перец чили вымыть, каждый стручок разрезать вдоль, удалить семена и посолить. Измельчить зерна горчицы, мелко нарезанный лук и 1 стручок перца чили в блендере, добавить 150 мл. воды. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить подготовленные стручки перца чили, залить горчичным соусом, посыпать куркумой и тушить около 5 мин.. Готовый перец переложить в стеклянную банку, залить лимонным соком, закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Хранить в холодильнике.