Паштет из куриной печени с морковью и луком: пошаговый рецепт

Распечатать рецепт

Паштет из куриной печени с морковью и луком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

1 кг. куриной печени;
200 гр. сливочного масла;
100 гр. сала;
3 моркови;
2 луковицы;
Половину ч. л. мускатного ореха;
розмарин (по желанию);
соль, перец.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Печень, сало, морковку и лук нарезаем на средние кусочки. В сковороду добавляем пару веточек розмарина, соль и перец. Обжариваем на сковороде до готовности печени.

2

Готовую массу взбиваем в блендере до однородного состояния.

3

К печени добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла и мускатный орех. Всю массу взбиваем миксером.

4

Пышную и воздушную массу выкладываем в подготовленную форму.

5

В сковороде растапливаем оставшееся масло, добавляем розмарин и на медленном огне пассируем 1 минуту.

6

Заливаем ароматным сливочным маслом наш паштет из куриной печени с морковью и луком и отправляем в холодильник до полного застывания масла.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Начинающим

Завтраки View All

06.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Фарш с помидорами: пошаговый рецепт Томатный суп с консервированной фасолью: пошаговый рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту