Мусс из черного шоколада
Ингредиенты
- Темный шоколад — 100 гр.
- Сливочное масло — 30 гр.
- Сахарная пудра — 50 гр.
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Соль — на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
1
Шоколад необходимо растопить на водяной бане. Для этого поломать его на мелкие кусочки, добавить к нему сливочное масло. Постоянно помешивайте! Как только шоколад растопиться, добавлить в него сахарную пудру, перемешать и дать остыть до комнатной температуры. Желтки добавить к шоколадной массе и тщательно перемешать до полной однородности. Белки взбить до появления жестких пиков. В две порции вмешать белки в шоколадную массу, аккуратно помешивая ложкой по направлению снизу вверх. Разложить десерт по креманкам или порционным стаканчикам и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
Выпечка и десерты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту