Мешочки из теста фило с грибами и пармезаном: пошаговый рецепт

Растопите половину сливочного масла и перелейте в миску. Растопите вторую половину масла в сковороде на среднем огне, добавьте измельченный чеснок и 4 стакана мелко нарезанных грибов. Готовьте 1 мин.у. Влейте вино и готовьте еще 5 мин., пока вино не выпарится. Снимите с огня. Разогрейте духовку до 190 °C. Разверните тесто и разрежьте пополам. Выложите лист теста на рабочую поверхность и смажьте растопленным сливочным маслом, сверху положите еще 1 снова смажьте, повторите с 4-5 листами, верхний лист не смазывайте. Разрежьте на 4 ровных прямоугольника. В центр каждого выложите небольшое количество грибов и посыпьте пармезаном. Сверните каждый прямоугольник мешочком, не слепляя края, выложите на застеленный бумагой для выпечки противень и слегка прижмите, чтобы мешочки хорошо стояли. Повторите тоже самое с оставшимся тестом и начинкой. Запекайте 15 мин. до золотистого цвета. Сразу подавайте.