Шампиньоны с камутом, помидорами и эстрагоном: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Шампиньоны с камутом, помидорами и эстрагоном

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Полба — 300 гр.
Оливковое масло — 50 мл.
Королевские шампиньоны — 8 штук
Эстрагон — ½ пучка
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Сливочное масло — 50 гр.
Соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Пшеницу отварить в подсоленной воде до готовности. На это потребуется десять мин.. Параллельно нужно снять кожу и удалить внутренности из помидоров. Нарезать помидоры тонкой соломкой. Удалить ножки и вырезать перепонки из шампиньонов, мелко их нарубить и слегка обжарить с рубленым чесноком. После чего нафаршировать шляпки грибами и чесноком, посолить-поперчить и поставить на пять мин. в духовку (200 °C). Смешать пшеницу с помидорами и листьями эстрагона, посолить, поперчить и подавать вместе с запеченными грибными шляпками.