Маффины с чесноком и вялеными помидорами: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Маффины с чесноком и вялеными помидорами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

мука (пшеничная) - 180 гр.;
мука (кукурузная) - 120 гр.;
кукуруза замороженная - 100 гр.;
яйца - 2 шт.;
вяленые помидоры в масле - 4-5 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
кефир - 2/3 стакана;
петрушка - на глаз;
сметана - 150 гр.;
чеснок - 2 зубчика.

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно выньте кукурузу из морозилки и дайте ей разморозиться. Начинайте замешивать тесто. Для этого, соедините два вида муки и разрыхлитель.

Добавьте в муку яйца, сметану и кефир.

Нашинкуйте петрушку и измельчите чеснок. Добавьте в мучную смесь.

Затем отправьте в подготовленную массу размороженную кукурузу и отжатые от масла вяленые помидоры, предварительно порезанные на более мелкие кусочки. Все перемешайте ложкой.

Смажьте сливочным маслом формы для выпекания (можно этого не делать, если у вас силиконовые формочки) и выложите в них тесто. Запекайте маффины в духовке, заранее разогретой до температуры 180 градусов, 25 мин. Аппетитные маффины с вялеными помидорами и чесноком можно подать со сметаной.