Маффины с черной смородиной: пошаговый рецепт

Размягченное сливочное масло взбить венчиком с половиной сахара. Затем всыпать оставшийся сахар.

Добавить яйца, соль, чуть теплое молоко.

Всыпать частями просеянную с разрыхлителем муку, постепенно замешивая тесто.

Тесто должно получиться, как густая сметана.

Смородину, не размораживая, смешать с двумя столовыми ложками муки.

Добавить смородину в тесто и аккуратно перемешать. Старайтесь, чтобы ягоды оставались целыми.

Разложить тесто по формочкам, заполняя на 2/3 объема, сверху посыпать ванильным сахаром (это позволит образоваться хрустящей корочке).

Выпекать ароматнейшие, нежные и очень вкусные маффины с черной смородиной в предварительно разогретой до 180 ℃духовке 25 мин. Выпечку остудить и подать к столу с чаем, кофе или молоком.

!