Квас из каркаде с дрожжами
Ингредиенты
- вода фильтрованная (можно заменить на кипячёную) - 3 литра;
- сухие цветки каркаде (чай каркаде) - 3 ст. л.;
- сахар - 200 гр.;
- дрожжи сухие - 1 ч. л.;
- лимонная кислота - 0,5 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Сухие цветки каркаде всыпать в высокий стакан (или банку).
Залить каркаде, примерно, 500 мл крутого кипятка и оставить на 10 мин.
Слить через сито получившийся отвар в трёхлитровую банку. Снова залить каркаде 500 мл кипятка, оставить на 10 мин. , а затем процедить отвар через сито в трёхлитровую банку, в которой получится уже, примерно, 1 литр процеженного отвара из каркаде.
В банку с отваром всыпать сахар и лимонную кислоту, перемешать и оставить на 1 час. Затем добавить дрожжи.
В банку с отваром и дрожами влить воду комнатной температуры, чтобы всего получилось 3 литра воды (я использовала фильтрованную воду). Перемешать квас из каркаде длинной ложкой и оставить на кухонном столе на 1 сутки. Банку можно прикрыть марлей.
Через сутки на поверхности кваса, приготовленного из каркаде с добавлением дрожжей, появится пышная шапка, но он не будет выливаться из банки.
Разлить квас по бутылкам, закрыть крышками и поставить на сутки в холодильник.
Вкусный, яркий квас из каркаде подать в охлаждённом виде. Такой напиток прекрасно утолит жажду даже в самый жаркий день!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Начинающим
Завтраки View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023 20.12.2023
Нет комментарий к рецепту