Куриный рулет с начинкой из сыра, бекона и перца: пошаговый рецепт

Куриные грудки промыть и отбить как следует с двух сторон. На одну куриную грудку положить 2 кусочка бекона (или ветчины). Сверху положить два ломтика плавленного сыра. Красный и зеленый перец нарезать на тонкую соломку. Затем положите голубой сыр. И завершить соломкой красного и зеленого перца. Свернуть все в рулетик. Закрепить зубочистками. Повторить тоже самое с остальными 2 грудками. Смазать рулеты оливковым маслом, присыпать солью и положить в форму для запекания. Запекать в духовке при 200 градусах около 30 мин. или до золотисто-коричневой корочки. Вынуть из духовки, дать немного остыть и нарезать рулеты поперек на кружки.