Куриные рулетики с грибной икрой: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные рулетики с грибной икрой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Паштеты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

400 гр. филе куриной грудки;
растительное масло (для жарки);
2 зубчика чеснока;
1 яйцо;
4 ст. л. муки;
4 ст. л. панировочных сухарей;
пучок зелени петрушки;
черный свежесмолотый перец, горчица в зёрнах
соль
грибная икра

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе промыть, обсушить и отбить.

Отбитое мясо посолить, поперчить, добавить горчицу в зёрнах. На край выложить немного грибной икры с мелко нарубленной зеленью.

Свернуть куриные грудки с грибной икрой плотным рулетом, при необходимости закрепить шпажками или зубочистками (я не скрепляла). Обмакнуть куриный рулет во взбитое яйцо, затем обвалять в муке, снова в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.

Растительное масло разогреть, добавить к нему крупно нарезанный чеснок и прокалить. Следить затем, чтобы чеснок не подгорел. Чеснок убрать из масла. На чесночном масле обжарить до золотистого цвета. Выложить готовые рулеты на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Подавать куриные рулеты горячими с вашим любимым гарниром.

Кушайте с удовольствием!