Куриная печень в сливках с мёдом и соевым соусом: пошаговый рецепт

Лук очистить, мелко нарезать, выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжарить его до золотистого цвета на среднем огне, помешивая (на это потребуется минуты 3-4). Куриную печень промыть, срезать прожилки, обсушить печёнку бумажным полотенцем. Когда лук станет золотистым, добавить к нему печень и сливочное масло, обжаривать 3-4 минуты, иногда перемешивая. Затем выложить рубленный чеснок, перемешать.

Добавить мёд и соевый соус, перемешать и жарить печёнку, периодически перемешивая, минуты За это время соево-медовый соус должен равномерно распределиться по куриной печени и стать однородным.

Влить сливки, перемешать, накрыть крышкой и томить куриную печень на медленном огне 5 мин. Затем разрежьте кусочек печени, если разрез будет без примесей крови, значит печёнка готова (если есть примеси крови в разрезе, тогда протушите на минимальном огне ещё пару минут).

Нежную куриную печень, тушёную в наивкуснейшем соусе из сливок, мёда и соевого соуса, подать к столу в горячем виде с гарниром (я подала с картофельным пюре).