Кордон блю из куриных бёдрышек: пошаговый рецепт

Подготовим необходимые продукты.

Отбиваем куриные бёдрышки без костей с двух сторон до толщины, примерно, 0,5 см.

Солим и перчим отбитые кусочки куриного мяса.

Ставим сковородку на огонь и наливаем немного растительного масла.

Готовим продукты для панировки. Разбиваем яйцо в отдельную тарелку, в другую - насыпаем муку, а в третью - панировочные сухари. Яйцо солим немного и перемешиваем.

На отбитый кусок куриного бёдрышка кладём сыр и ветчину.

Аккуратно сворачиваем рулетом наш кусочек.

Теперь обваливаем наш рулетик по очереди в муке, яйце и панировочных сухарях.

Выкладываем подготовленный кусочек на разогретую сковороду с растительным маслом.

Поступаем аналогично со всеми остальными кусками курицы.

Поджариваем до золотистой корочки на среднем огне с одной стороны и аккуратно переворачиваем.

При необходимости добавляем ещё немного масла.

Обжариваем наши кусочки кордон блю с другой стороны на среднем огне.

Затем накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Готовим ещё 10 мин. , чтобы наши рулетики смогли прожариться, а сыр расплавиться.

Наше вкуснейшее блюдо готово! Подаём куриный кордон блю с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.