Кокосово-овсяное печенье: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Кокосово-овсяное печенье

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Запеканки/Запеканки с мясным фаршем/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

овсяные хлопья - 240 гр.;
кокосовая стружка - 100 гр.;
сливочное масло - 120 гр.;
мёд - 1 ст. л.;
вода (кипяток!) - 2 ст. л.;
сода - 1 ч. л.;
сахар (у меня - коричневый сахар) - 130 гр.;
мука - 240 г.

Пошаговый рецепт приготовления

В небольшую ёмкость всыпать соду, влить 2 столовых ложки кипящей воды, перемешать содовый раствор (кипяток погасит соду). Растопить сливочное масло с мёдом (я растопила в микроволновке) и слегка остудить. В большой миске соединить овсяные хлопья, просеянную муку, кокосовую стружку и сахар, перемешать сухие ингредиенты.

Влить растопленное масло с мёдом и содовый раствор в сухие ингредиенты и перемешать до однородной массы.

Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех.

Противень застелить пергаментом. Шарики из теста слегка расплющить и выложить будущее овсяное печенье с кокосовой стружкой на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать в разогретой духовке 20 мин. (до золотистого цвета) при температуре 200 градусов.

Кокосово-овсяное печенье достать из духовки, остудить на противне и можно подавать к столу. Эта выпечка готовится и быстро, и просто, без добавления яиц, получается аппетитной и ароматной, она несомненно понравится всей семье!