Клюквенный соус к рыбе или мясу: пошаговый рецепт

Распечатать рецепт

Клюквенный соус к рыбе или мясу

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Омлеты и яичницы/Омлеты/Омлеты в духовке/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

200 гр. свежей клюквы;
50 гр. сливочного масла;
1 апельсин;
1 луковица;
2 ст. л. мёда;
щепотка соли;
0,25 ч. л. красного острого перца.

Пошаговый рецепт приготовления

1

В сливочном масле, растопленном на сковороде, обжарить до золотистого цвета лук, порезанный кубиками.

2

С помощью тёрки снять цедру с апельсина. Из апельсина выдавить сок.

3

Обжаренный лук, клюкву, сок и цедру апельсина, мёд положить в сотейник, накрыть крышкой, поставить на маленький огонь и готовить 15 мин.

4

Затем крышку снять и варить, помешивая, ещё 7 мин.

5

Готовый соус протереть через сито, посолить, поперчить и остудить.

6

Очень вкусный клюквенный соус станет прекрасным дополнением и к рыбе, и к мясу.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Начинающим

Завтраки View All

06.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Фарш с помидорами: пошаговый рецепт Томатный суп с консервированной фасолью: пошаговый рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту