Картофельный суп-пюре с грибами и сыром: пошаговый рецепт

Распечатать рецепт

Картофельный суп-пюре с грибами и сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Запеканки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

500 мл. куриного бульона;
4 небольшие картофелины;
100 гр. отварной курицы;
8-10 маленьких шампиньонов;
1 средняя луковица;
4 пера лука порей зеленого цвета;
180 гр. сливочного сыра;
1 ст. л. оливкового масла;
соль, смесь перцев

Пошаговый рецепт приготовления

1

Нарезать грибы, лук порей и лук произвольно.

2

Картошку нарезать кубиками.

3

Шампиньоны подсушить на сухой сковороде, добавить масло, лук, лук порей и картошку. Обжарить все до румяной корочки на большом огне.

4

В бульон положить поджаренные грибы и картошку с луком. Варить мин. 10 до готовности. Солим и перчим по вкусу.

5

Когда все готово, кладем нарезанный на кусочки плавленный сыр и хорошо перемешиваем до полного растворения. Пробиваем блендером.

6

Курицу разбираем на небольшие кусочки, кладем поверх супа.

7

Картофельный суп-пюре с грибами разливаем порционно, украшаем луком пореем и перцем.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Начинающим

Завтраки View All

06.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Фарш с помидорами: пошаговый рецепт Томатный суп с консервированной фасолью: пошаговый рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту