Кабачки, тушёные с картошкой в мультиварке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Кабачки, тушёные с картошкой в мультиварке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/Рецепты спагетти и пасты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

кабачки - 500 гр.;
картошка - 500 гр.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
лук - 1 шт.;
соль
зелень (у меня - укроп) - 4 веточки;
растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки вымыть. У меня молоденькие кабачки с тонкой шкуркой и мелкими семечками, поэтому шкурку я не снимала. Если же шкурка жестковата, а семечки крупные - лучше удалите их. Картошку, морковь, чеснок и лук почистить. Картофель до того момента, пока он не понадобится, можно поместить в воду (иначе картошка может потемнеть). Зелень вымыть.

В чашу мультиварки влить масло и выставить режим "Жарка". Лук мелко нарезать, выложить в чашу и обжаривать, помешивая, 3 минуты.

Затем в чашу добавить нарезанную на брусочки морковь, обжаривать 3-4 минуты, помешивая.

Картошку нарезать на дольки средней величины и добавить в чашу с морковкой и луком, перемешать и закрыть крышку. Выставить режим "Тушение" на 10 мин.

Затем к морковке, луку и картошке добавить кабачок, нарезанный на кусочки среднего размера, перемешать и готовить на режиме "Тушение" под крышкой 20 мин.

По окончании режима добавить соль, рубленную зелень и мелко нарезанный чеснок.

Перемешать овощи и оставить под крышкой на 10 мин. на режиме "Подогрев".

Кабачки, тушёные с картошкой в мультиварке, получаются аппетитными, без лишней жидкости, в меру крепкими, они не теряют свою форму. К столу их лучше всего подавать в горячем виде, дополнив, по желанию, сметанкой.