Йогуртовый торт с киви и бананом: пошаговый рецепт

Киви (4 шт. ) нарезать кубиком, положить в сотейник, добавить сахар и прогреть на среднем огне 3 мин.ы, чтобы выделился сок. Остудить. Тем временем, печенье измельчить в блендере в крошку, добавить размягчённое сливочное масло, хорошо перемешать руками. Разъемную форму застелить вощеной бумагой, выложить туда печенье и утрамбовать. Поставить в холодильник на 30 мин.. Желатин залить 190 г холодной кипяченой воды и оставить на 25–30 мин. набухать. После чего растворить желатин на водяной бане или в микроволновке (30 секунд). В киви влить желатин и йогурт, хорошо перемешать. На корж положить бананы (2–3 шт. ), нарезанные кружочками, затем вылить йогуртовую массу и поставить в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь). Украсить ломтиками киви (2 шт. ) и слегка обжаренными миндальными хлопьями.