Имбирное печенье с какао: пошаговый рецепт

Масло нарезать кубиками, соедините с сахаром, яйцом и взбить миксером в течение 3 мин. — должна получиться однородная масса. Добавьте муку, имбирь, корицу и какао (какао придаст печенью коричневатый оттенок). Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на полчаса в холодильник. Раскатать тесто скалкой между двух листов пекарской бумаги. Толщина пласта должна получиться приблизительно 5–7 мм. Разогреть духовку до 180 °C. Застелить противень пекарской бумагой. Сделать из теста фигурки и выложить их на противень (если вы планируете вешать печенье на елку, то не забудьте проделать в фигурках отверстия для ниточек). Выпекать 10 мин. (в зависимости от толщины печенек). Когда печенье остынет, его можно украсить разноцветной глазурью.