Хлеб к пикнику: пошаговый рецепт

В просеянную муку добавляем соль, дрожжи, молоко, теплую воду и замешиваем мягкое тесто, чтобы не липло к рукам. На присыпанном мукой столе формируем четыре каравая, делаем в каждом небольшие крестообразные надрезы, перекладываем на противень, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 45 мин., пока караваи не увеличатся вдвое. Снимаем пленку и выпекаем в разогретой до 220 °C духовке в течение 15 мин., снижаем температуру до 190 °C и выпекаем еще 25 мин. до коричневого цвета.