Грибная похлёбка с сосисками: пошаговый рецепт

Подготовить необходимые продукты.Взять кастрюлю, в которой будет вариться похлёбка, и разогреть сливочное масло (у меня - топлёное), затем выложить 1 очищенную и нарезанную луковицу.

Дать луку немного обжариться, иногда помешивая. Вымыть шампиньоны и нарезать небольшими кусочками. Выложить грибы к луку, посолить и поперчить. Обжаривать, периодически помешивая, 5 мин.Нарезать очищенную морковь кружочками и добавить в кастрюлю.

В кастрюлю с грибами и морковью влить горячую кипячёную воду, выложить нарезанный очищенный картофель. Воды должно быть не очень много, чтобы получилась густая похлёбка.

Перемешать, накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения и проварить на среднем огне мин. 10.

По истечении времени нарезать сосиски колечками и добавить в похлебку.

Подсолить похлёбку по вкусу и добавить перчик горошком.

Проварить ещё 5-7 мин. на небольшом огне и добавить лавровый лист.

Наша вкусная грибная похлёбка с сосисками готова! Можно подавать на стол!