Говядина со сметаной в горшочке в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Говядина со сметаной в горшочке в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Запеканки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

говядина (мякоть) - 300 гр.;
сметана - 2 ст. л.;
морковь (небольшая) - 1 шт.;
перец болгарский (можно взять и замороженный) - 1 шт. (по желанию);
горошек зелёный (я брала свежемороженый) - 3 ст. л. (по желанию);
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 1 ст. л.;
сыр твёрдый - 20 гр.;
соль, смесь перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь и чеснок очистить. Удалить из болгарского перца семена с плодоножкой. Говядину нарезать против волокон на небольшие брусочки, переложить в глубокую миску.

К нарезанной говядине добавить болгарский перец, нарезанный соломкой (если перец заморожен, размораживать его не нужно), посолить и поперчить.

К говядине и болгарскому перцу добавить сметану, влить растительное масло, хорошо перемешать. Добавить зелёный горошек (замороженный горошек размораживать не нужно) и морковь, нарезанную на тонкие полукружочки.

Также добавить чеснок, нарезанный на средние кусочки, ещё раз перемешать и оставить для маринования на 10-15 мин.

После этого выложить говядину с овощами в горшочек. Влить 50 миллилитров воды комнатной температуры.

Горшочек с говядиной в сметане и овощами отправить в разогретую до 200 ℃духовку, закрыв крышкой, на 20 мин. Затем крышку снять и готовить при той же температуре ещё 15 мин. Затем горшочек достать, посыпать мясо сверху натёртым сыром и снова поместить в духовку на 10 мин.

Вкуснейшая, ароматнейшая говядина с овощами готова, достать горшочек из духовки.

Мясо с овощами переложить из горшочка на тарелку, подать на стол в горячем или тёплом виде. Кусочки говядины, запечённые в сметане, получились нежнейшими и мягкими. Уверена, это наивкуснейшее блюдо, приготовленное в духовке, понравится многим!