Филе индейки с картошкой в духовке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Филе индейки с картошкой в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/Закусочные торты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

филе индейки - 600 гр.;
картофель - 800 гр.;
паприка молотая - 1 ч. л.;
базилик - 0,5 ч. л.;
карри - 2 щепотки;
соль, перец
чеснок - 6-7 зубчиков;
приправа для птицы - 0,5 ч. л.;
приправа для картофеля - 0,5 ч. л.;
масло подсолнечное - 2 ст. л.;
лавровый лист - 2 шт.;
розмарин - 1 веточка;
лук зелёный для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать ломтиками очищенный картофель, сложить в миску, добавить приправу, базилик, паприку, соль и измельчённый чеснок. Я чеснок нарезала кубиками, можно пропустить через пресс.

Хорошо перемешать картофель со специями, добавив в миску подсолнечное масло.Филе индейки нарезать кусочками не очень мелко. У меня филе домашней птички с кожей. Сложить филе в миску, добавить приправу для птицы и карри, посолить и поперчить, перемешать.

В миску к мясу добавить картофель и хорошенько перемешать всё вместе, добавить лавровый лист.

Выложить филе с картофелем в форму для запекания, разровнять. Если любите, то добавьте свежий розмарин. Я добавила небольшую веточку, разрезав её на 3 части. Форму накрыть плотно фольгой.

Поставить форму с филе индейки и картошкой в духовку и запекать 1 час при температуре 180 градусов. Затем фольгу снять, вилкой проверить готовность мяса с картофелем и оставить подрумяниться ещё на 20 мин.

Вкуснейшее филе индейки, запеченное с картошкой в духовке, посыпать измельченным зелёным луком и сразу подать к столу.