Домашнее печенье «Курабье»: пошаговый рецепт

Размягчённое сливочное масло растереть до однородной массы с сахарной пудрой. Добавить ванилин и щепотку соли. Яичный белок слегка взбить вилкой или венчиком и вылить в масляную смесь. Перемешать. 

Частями всыпать просеянную муку. Тесто для домашнего печенья "Курабье" должно получиться очень мягким, иначе его будет невозможно отсаживать из кондитерского мешка.

Выложить тесто в кулинарный мешок с насадкой звездочка

и отсадить печенье на противень, застеленный пергаментом. Пальцем сделать в центре каждого печенья небольшое углубление. 

Углубление заполнить яблочным повидлом. 

Духовку разогреть до 200 ℃и отправить выпекаться печенья до золотистого цвета (примерно 10-15 минут).

Готовое изумительно вкусное домашнее печенье "Курабье" остудить и можно подавать на стол. 

Приятного чаепития!