Чесночные стрелки, жареные с яйцами и помидорами: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Чесночные стрелки, жареные с яйцами и помидорами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Завтраки/Закуски/Закусочные торты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

стрелки чеснока - 100 гр.;
яйцо куриное - 2 шт.;
помидор свежий - 2 шт.;
лук - 0,5 шт.;
соль, перец чёрный молотый
перец болгарский - 0,5 шт.;
растительное масло - 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Стрелки чеснока промыть, отрезать соцветия (бутончики). Подготовленные чесночные стрелки нарезать на части длиной около 5-6 см.

Нарезать очищенную половину луковицы тонкими перьями (или полукольцами), обжарить на растительном масле, помешивая, минуты 2-3.

Затем выложить к луку стрелки чеснока и обжаривать на небольшом огне, помешивая, около 5-6 мин.

Далее в сковороду с луком и чесночными стрелками выложить очищенный от семян и крупно нарезанный болгарский перец, добавить нарезанные достаточно крупно свежие помидоры, перемешать и жарить, иногда помешивая, минуты 3-4.

В небольшую пиалу вбить яйца, всыпать соль.

Яйца расколотить вилкой и залить ими чесночные стрелки с овощами, посолить блюдо и поперчить.

Подержать блюдо на самом минимальном огне, прикрыв сковороду крышкой, до тех пор, пока яйца не свернутся и не перестанут быть жидкими (примерно, около 5 минут). Подавать очень вкусные, аппетитные чесночные стрелки, жареные с помидорами и яйцами, в горячем виде.