Банановые булочки: пошаговый рецепт

В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и 2 столовые ложки муки. Всё хорошо размешать и оставить в тёплом месте на 15 мин.

Бананы почистить и взбить блендером в пюре.

В банановое пюре вылить опару, добавить растопленное масло и оставшуюся муку.

Замесить эластичное тесто.

Тесто разделить на порции, сформировать булочки и выложить их на противень (противень смазать растительным маслом). Поставить противень в тёплое место, чтобы банановые булочки поднялись.

Подошедшие булочки смазать взбитым яичным желтком. Поставить булочки в заранее разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 30 мин.

Готовые банановые булочки хороши и в горячем, и в холодном виде.