Баклажаны с курицей по-корейски: пошаговый рецепт

Баклажан, перец, морковь и курицу нарезать соломкой, чеснок и лук мелко порубить. В сковороду налить растительное масло и раскалить. Высыпать сначала лук затем перец, чеснок и морковь обжарить. Добавить баклажаны и курицу, тушить до готовности. Добавить специи (кориандр, соль, черный молотый перец). Налить 2 столовые ложки соевого соуса, быстро перемешивая тушить 30 секунд.