Закуска из сельди с черной смородиной: пошаговый рецепт

Сельдь очистить от кожи и внутренностей, разобрать на филе и вынуть кости. Порезать филе на маленькие кусочки. Очень мелко порезать зеленый и красный лук. Добавить сахар, лимонный сок, черный перец и влить сливки. Все хорошо перемещать, добавить кусочки сельди и смородину. Снова хорошо перемешать и поперчить по вкусу. Поставить в холодильник на несколько часов (или на ночь). Готовую закуску разложить по креманкам или стаканчикам, украсить ягодой смородины и кусочком сельди.