Торт «Поленница» со сметанным кремом: пошаговый рецепт

Поставить на огонь воду, добавить масло и соль. Нагреть до кипения (и чтобы масло растаяло). Убавить огонь на минимум и засыпать муку. Тщательно перемешать до образования однородной массы. Получившуюся массу убрать с огня и дать остыть. Когда масса остынет, поочередно вбить яйца. Приготовленное тесто выложить в кондитерский мешок (или шприц) и выдавливать продолговатые палочки (лучше делать их пошире, тогда они смогут больше пропитаться кремом). Поставить в духовку на 20 мин. (до появления золотистой корочки) при температуре 200 °C. Тем временем, для крема смешать сметану с сахаром (можно взбить). Хорошо взбить до растворения сахара. Получившиеся палочки хорошенько пропитать в креме. Затем выложить их в виде поленницы. Сверху получившийся торт можно залить глазурью или натереть шоколад.