Тыквенно-овсяный пирог: пошаговый рецепт

Овсянку залейте молоком и оставьте на 15 мин., чтобы она разбухла. Сухофрукты залейте кипятком и оставьте на 15 мин., чтобы они разбухли. Воду потом слейте. Тыкву и морковку очистить и потереть на средней терке. Отдельно смешать яйца, муку, разрыхлитель, масло и мед (мед можно заменить сахаром). Соду загасить уксусом и добавить. Я пекла и без соды, вышло тоже отлично, но не слишком пышно. Сухофрукты нарезать на небольшие кусочки. Смещать все ингредиенты и выпекать мин. 30 (или 40, смотрите, когда верхушка станет коричневой) при температуре 180 °C. Или в мультиварке в режиме выпечка, 45 мин..