Тайская рисовая лапша с курицей и овощами: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Тайская рисовая лапша с курицей и овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 1 шт.
Вешенки — 100 гр.
Стручковый зеленый горошек — 100 гр.
Морковь — 1 шт.
Белая часть лука-порей — 1 шт.
Цукини — 1,2 штук
Зеленая мини спаржа — 100 гр.
Красный перец чили — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Устричный соус — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Молотый черный перец
Оливковое масло — 3 ст. л.
Тонкая рисовая лапша — 100 гр.
Салат мини романо — 1 пучок
Куриный бульон — 150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудку обжарить с двух сторон на гриле (мне кажется, на гриле она нежнее). Морковь, цукини, грибы и грудку нарезать соломкой. Лук — кольцами, спаржу — на две части, чеснок — раздавить и нарезать. Лапшу положить в глубокую посуду и залить горячей водой на 10 мин.. В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить грибы до готовности, добавить овощи (пока без спаржи и горошка), чеснок и жарить еще 3 мин.ы. Затем в сковороду налить бульон, устричный, соевый соусы, положить горошек, спаржу и листья романо. Все перемешать, поперчить и потушить на среднем огне пару мин.. Лапшу достать из воды, переложить в сковороду, все смешать. Выложить на тарелки, украсить перцем чили, зеленым луком и СРОЧНО за стол!!!