Стейк мясника: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Стейк мясника

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Говяжья диафрагма — 250 гр.
Огурцы — 40 гр.
Сацебели — 40 гр.
Морская соль — 3 гр.
Молотый черный перец — 1 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Диафрагму комнатной температуры посолить, поперчить и обжарить на гриле, до прожарки medium около 2 мин. с каждой стороны. Затем готовое мясо накрыть фольгой и дать отдохнуть 1. 5-2 мин.ы. Мясо должно дойти до прожарки medium well. Далее выложить готовую диафрагму на тарелку, посыпать морской солью. Подать к блюду огурцы и сацебели.