Сыроедческие роллы с огурцом и рукколой: рецепт

Очищенные сырые семечки подсолнуха размолоть в блендере в муку. Отдельно размолоть рукколу с лимонным соком и небольшим количеством воды. Смешать рукколу с семечками в однородную массу. Огурцы нарезать тонкими полосками. Выложить на лист водорослей нори массу из семечек и рукколы. Положить сверху соломинки огурца. Завернуть роллы. Разрезать на кусочки шириной около 1,5 см.