Шоколадно-тыквенный кекс с имбирно-апельсиновой глазурью: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Шоколадно-тыквенный кекс с имбирно-апельсиновой глазурью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Сахарная пудра — 200 гр.
Сливочное масло — 125 гр.
Пшеничная мука — 300 гр.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сода — половину ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.
Молотый мускатный орех — 0,3 чайных ложек
Тыква — 175 гр.
Сливки — 100 мл.
Молочный шоколад — 150 гр.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Тростниковый сахар — 175 гр.
Куриное яйцо — 3 шт.
Имбирь — 50 гр.
Апельсины — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Включить духовку на 170 гр. И приготовить форму, смазать ееВ миске смешать муку, какао, разрыхлитель, соду и корицу. ОтставитьВ тыквенное пюре добавить сливки и хорошо смешать миксером, добавить растопленный шоколад, ванильный сахар и еще раз хорошо перемешать. ОтставитьВ другой миске миксером взбить растопленное сливочное масло с сахаром и сахарной пудрой. Постепенно добавлять яйца. Всё взбивать до пышности. В миску с яйцами всыпать сухую смесь и смесь тыквы с шоколадном. Всё хорошо взбитьПерелить тесто в смазанную форму. Поставить кекс в духовку примерно на 1 час, готовность проверять зубочисткой. Пока кекс печётся делаем глазурь. На мелкой тёрке трём имбирь, цедру апельсина. В эту же миску выдавливаем сок из апельсина, добавляем сахарную пудру и всё хорошо и долго взбиваем. Кекс вынимаем из духовки, даем немного остыть и поливаем глазурью.